La cueillette de mercredi

Nous sommes partis dans le bois cueillir des plantes sauvages comestibles.  Puis nous sommes rentrés à l’école pour cuisiner.

On a récolté  des orties, du lierre terrestre, de l’alliaire, de l’ail des ours, de l’égopode et de l’aspérule odorante.  

Une fois rentrés, nous avons fait un feu dehors, au brasero pour la cuisson de notre repas.

On a fait des chips aux orties comme apéritif, une boisson fraiche au lierre terrestre, des toasts au pesto d’orties et d’ail des ours, du pain aux herbes cuit au brasero et des crêpes aux orties.

Cet article a été écrit par Andréa et Céline

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