Les lundis cuisine avec Jessica

Le tiramisu

Ce lundi, nous avons cuisiné du tiramisu avec Jessica. Nous avons appris que c’est un dessert italien qui veut dire  » remonte-moi le moral »ou »tire-moi vers le haut « 

On vous propose la recette si vous avez envie d’en faire.

Les  ingrédients pour 6 personnes :

1)  250g de mascarpone  2) 5 oeufs  3) 6 cuillères à soupe de sucer en poudre  4)  1 bol de café noir 5) 2 paquets de boudoirs ( ou de spéculoos ) 6)  100g de cacao amer

Recette :

Préparation

1) dans les 2 grands bols, séparez les blancs des jaunes. 2) Mettez le sucre dans le bol des jaunes, mélangez-les à l’aide d’un fouet,

3) Mettez le mascarpone dans votre préparation en continuant à fouetter.

4) Dans l’autre bol, où il y a des blancs, mettez une pincée de sel et montez-les en neige à l’aide d’un batteur électrique.

5) Incorporez les oeufs en neige à votre préparation à l’aide d’une spatule, en douceur.

6) Préparez un bol de café noir

Montage

7) Mettez une couche de préparation puis une couche de biscuits préalablement trempés dans le café.

8) Lorsque vous avez mis la 2ème couche de biscuits, mettez une couche de préparation puis saupoudrez de cacao pour la décoration.

Voilà, c’est terminé! Laissez reposer 4h au frigo.

Nous avons goûté notre tiramisu, on l’a tous trouvé délicieux! Et vous?

Dans deux semaines nous préparerons des collations saines et on l’espère tout aussi délicieuses!

Cet article a été écrit par Andréa

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